En Fogon do Brasil trabajamos para que cada comensal viva una experiencia única. Estamos en busca de un/a Capitán que nos ayude a coordinar y liderar al equipo de meseros, asegurando un servicio eficiente, cordial y alineado a nuestros estándares de calidad.
Responsabilidades:
Coordinar la operación diaria del piso: asignación de mesas, rotación y roles del equipo.
Supervisar que el servicio sea ágil, amable y siempre con buena actitud.
Atender y resolver situaciones especiales con clientes.
Asegurar el cumplimiento de protocolos de servicio, presentación de alimentos y bebidas.
Brindar capacitación y retroalimentación continua a los meseros.
Verificar montaje y limpieza de mesas antes, durante y después del servicio.
Coordinar con cocina y barra para mantener la fluidez del servicio.
Apoyar en toma de pedidos y atención durante momentos de alta demanda.
Supervisar que el personal cumpla con los estándares de imagen y actitud.
Requisitos:
Experiencia previa en supervisión de restaurantes o atención al cliente.
Liderazgo, iniciativa y destacado actitud de servicio.
Facilidad para trabajar en equipo y bajo presión.
Disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana.
Liderazgo