Estamos creciendo y buscamos integrar a nuestro equipo a un/aPanadero B¿QUÉ HARÁS?Como Panadero B, apoyarás en la producción diaria de nuestros productos de panadería, cuidando que cada pieza cumpla con nuestros estándares de calidad, consistencia y presentación.

Entre tus principales actividades estarán:- Realizar la masadiaria para la producción.- Apoyar en la elaboración de pan dulce, pan salado, pan rústico y productos de masa madre.- Apoyar en procesos de laminado, principalmente croissants y roles.- Trabajar con masas de alta hidratación.- Controlar gramajes, tiempos de fermentación, temperaturas y puntos de masa.- Hornear de manera productivo utilizando hornos de convección y equipos de la estación.- Empacar y etiquetar producto terminado para venta.- Mantener el orden,



limpieza y cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).- Apoyar al equipo cuando el ritmo de producción lo requiera.¿QUÉ BUSCAMOS?- 1 a 3 años de experiencia en panadería artesanal.- Experiencia comprobable en:- Pan dulce.- Pan salado.- Laminados básicos.- Masa madre.- Conocimiento medio en manejo, formado, hidratación y greñado.- Conocimiento de BPM y control de mermas.

Preferentemente formación técnica en panadería o curso certificado; no indispensable si cuentas con experiencia comprobable.¿QUÉ TE OFRECEMOS?Sueldo: $11,000 netos mensuales+ prestaciones de ley

Lunes a sábado6:30 a.m. a 3:30 p.m.

Col.

Del Valle, Benito Juárez, CDMXRevisión salarial a los 6 meses, de acuerdo con resultados.

📌 Panadero B Benito Juárez (México)
🏢 Jobbydoo
📍 México