Objetivo general:
Apoyar en la elaboración, integración, actualización y control de la documentación requerida para el sistema de gestión de inocuidad y la implementación de estándares GFSI.
Principales actividades:
- Apoyar en la elaboración y actualización de procedimientos, instructivos, formatos y registros.
- Integrar y organizar expedientes y carpetas documentales del sistema de calidad e inocuidad.
- Dar seguimiento al cronograma de elaboración e integración de documentos.
- Revisar que los formatos y registros se encuentren completos y correctamente requisitados.
- Apoyar en el control de versiones, identificación y resguardo de documentos.
- Solicitar y recopilar evidencias documentales de las diferentes áreas.
- Apoyar en la organización de documentación relacionada con BPM, HACCP y programas de prerrequisitos.
Perfil requerido:
- Carrera: Ingeniería en Industrias Alimentarias (IIA) o Licenciatura en Ciencia de los Alimentos (LCA).
- Semestre: 8.º a 10.º.
Ofrecemos:
- Apoyo económico mensual de $8,000.
- Horario: lunes a sábado de 7:00 a.m. a 3:00 p.m.
- Duración de la práctica: 6 meses.
- Comedor incluido 6 días a la semana.
Lugar de trabajo:
Calle Nueva No. 1800-A, entre Ruiz Cortines e Industrias del Oriente, Col. Jardines de San Rafael, Guadalupe, Actual León.