Back of House es un grupo que se define bajo un solo propósito: hacer la hospitalidad más humana y personal. En una industria obsesionada con rankings y reconocimientos, elegimos otro camino.

Creamos conceptos íntimos y personales que conectan de verdad con las personas para quienes están hechos. Para nosotros el lujo no es exclusividad.

Es comodidad, cercanía y experiências que sientes tuyas. Eso vive en cada espacio que lleva nuestra firma.

Responsabilidades principales :

- Compra y seguimiento de categorías como:

- Cristalería, vajilla, cubiertos y utensilios.Equipo de cocina, barra y cafetería.Mobiliario y decoración.Equipos de cómputo, telefonía y tecnología.Uniformes.Papelería y suministros de oficina.Equipos y materiales para aperturas.Refacciones y equipos menores.Materiales de mantenimiento.Compras generales del corporativo.

- Búsqueda y desarrollo de nuevos proveedores. :

- Solicitud de cotizaciones y elaboración de cuadros comparativos .

- Negociación de precio, descuento, crédito, garantía, tiempos de entrega e instalación .

- Elaboración, envío y seguimiento de órdenes de compra .

- Seguimiento puntual al proveedor desde la cotización hasta la entrega, instalación y cierre del servicio .

- Seguimiento a proveedores de servicios : mantenimiento, reparaciones, fumigación, limpieza, técnicos, instalaciones, internet, equipos, etc.

- Coordinación de visitas de proveedores y técnicos a los restaurantes.

- Seguimiento a garantías, reparaciones,



devoluciones y reposiciones .

- Control de anticipos y seguimiento a pagos en coordinación con Administración/Tesorería.

- Validación de que lo cotizado, facturado y entregado coincida .

- Seguimiento de facturas, complementos de pago y documentación de proveedores.

- Capacidad para manejar varias solicitudes y proyectos simultáneamente .

- Seguimiento de compras para aperturas, remodelaciones y proyectos especiales .

- Elaboración y actualización de base de proveedores y catálogo de compras .

- Excel intermedio: comparativos, presupuestos, seguimiento de órdenes y análisis de precios.

- Perfil muy organizado, insistente con proveedores, negociador y con sobresaliente seguimiento .

- Capacidad para resolver urgencias sin perder el control administrativo .

- Buena comunicación con Operaciones, Administración, Mantenimiento y responsables de cada restaurante.

- Indispensable : ser una persona de seguimiento; no basta con cotizar y emitir la OC, debe asegurarse de que el producto o servicio llegue, se instale correctamente y el requerimiento quede cerrado

Requerimientos/Experiência previa :

- Experiência mínima de 2-3 años en compras , preferentemente en grupos restauranteros, hotelería, retail o corporativos.
- Experiência en compras indirectas y generales , NO enfocada en alimentos e insumos.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Comprador - Compras Generales / Indirectas (Ciudad de México)
🏢 Back of House
📍 Ciudad de México