Empresa líder en su ramo, solicita por expansión: Objetivo del Puesto

Liderar y supervisar el ciclo completo de producción, asegurando que cada pieza de pan y repostería cumpla con los estándares de sabor, frescura y calidad que nos distinguen, manteniendo la eficiencia operativa y el control de costos.

¿Qué harás con nosotros?

Gestión de Producción : Supervisar las líneas de panadería y repostería.

Control de Calidad : Garantizar el cumplimiento de normas de higiene (Distintivo H / NOM-251) y los estándares de sabor de la marca.

Inventarios y Costos : Control de mermas, gestión de insumos y optimización de recursos para mantener la rentabilidad.

Liderazgo de Equipo : Coordinar turnos, capacitación del personal operativo y fomento de un excelente clima laboral.

Estandarización : Asegurar el seguimiento estricto de recetas y procesos técnicos de horneado y confección.

¿Qué buscamos?

Formación: Licenciatura en Gastronomía, Ingeniería en Alimentos o afín.

Experiência :



Mínimo 3 a 5 años en posiciones de jefatura o supervisión en la elaboración de alimentos o panaderías de alto volumen.

Conocimientos Técnicos : Manejo de maquinaria industrial de panificación, procesos de fermentación, pastelería fina y sistemas de gestión de calidad.

Habilidades : Liderazgo resiliente, enfoque en resultados, organización extrema y solución de problemas bajo presión.

¿Qué ofrecemos?

Sueldo competitivo (acorde a experiência).

Prestaciones de ley y superiores.

Oportunidades de crecimiento dentro de una empresa en expansión.

Estabilidad laboral y un ambiente de trabajo vibrante.

Descuentos en productos de la marca.

Trabajo Lunes a Viernes (Zona Panteón de Mezquitán)

Vales de despensa (Al otorgarse la planta)

30 días de aguinaldo.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $17,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Chef Operativo (Artesanos)
🏢 Café la Flor de Cordoba
📍 Artesanos