descripción

objetivo del puesto:

liderar la operación general de la cocina, garantizando la máxima calidad en la preparación de alimentos, eficiencia operativa y el desarrollo de propuestas gastronómicas innovadoras, manteniendo un liderazgo activo tanto en la gestión como en el servicio.

responsabilidades

responsabilidades principales:

creación gastronómica: diseñar menús, platillos y propuestas culinarias atractivas.operación general: supervisar y coordinar el funcionamiento diario de la cocina.liderazgo de equipo: dirigir, coordinar y motivar al personal a su cargo.apoyo directo: participar activamente en la preparación de alimentos cuando se requiera.gestión de crisis: brindar soporte operativo directo durante periodos de alta demanda.perfil requerido experiencia: comprobable en liderazgo, supervisión y operación integral de cocinas.habilidades culinarias:



sólidos conocimientos en la creación y costeo de menús.competencias: liderazgo proactivo, trabajo bajo presión y orientación al detalle.actitud: manos a la obra (hands-on) y total disposición para el apoyo operativo.

requisitos

experiencia de 1 a 2 años como chef o encargado de cocina.

licenciatura trunca, concluida o carrera técnica relacionada

disponibilidad para involucrarse directamente en la operación

incentivos

sueldo de 6253 semanales libres

prestaciones de ley al 100 % desde el primer día.

horarios versátiles de lunes a viernes, de acuerdo con la operación y eventos.

descanso fijo sábado y domingo
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📌 Chef Guadalupe (Isla Guadalupe)
🏢 Merari santos
📍 Isla Guadalupe