Bajo supervisión realiza pedidos de materia prima de acuerdo con el menú respectivo, coordina actividades del personal a su cargo, realiza inventario diario de insumos, materia prima y equipo fijo, libera platillos que cumplan en calidad y presentación para comensales, recibe y reporta en bitácora actividades realizadas.

Actividades y responsabilidades:

- Participa de la elaboración de menús y costos de materia prima
- Realiza Ordes de compra requisiciones
- Reporta, actualiza la bitácora, así como la bitácora de entrega de turno
- Verifica la realización de alimentos y platillos de acuerdo con las indicaciones del manu en curso
- Reporta y supervisa los desperfectos que en su momento se presenten a mantenimiento
- Gestión del personal a cargo.
- Asegurar el cumplimiento de norma HSE, participación y seguimiento a hallazgos de auditoría.

Competencias del puesto:

- Organiza, planifica y ejecuta las actividades que se le indiquen

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de Cafeteria 2 turno (Ciudad Juárez)
🏢 TekniPlex
📍 Ciudad Juárez