Objetivo : Supervisar y coordinar al personal operativo en las líneas de proceso de nuez, asegurando el cumplimiento de los objetivos diarios de producción, calidad e inocuidad, mediante el control de indicadores de desempeño y la correcta ejecución de los procesos establecidos.

Responsabilidades principales :

- Supervisar y coordinar las operaciones diarias del proceso productivo.
- Monitorear y analizar indicadores clave (KPIs) del proceso, tales como: *Rendimiento del proceso (%)

*Merma y desperdicio

*Productividad por turno / línea

*Cumplimiento del plan de producción

*Rechazos y retrabajos

*Eficiencia del personal

- Detectar desviaciones en los indicadores y proponer acciones correctivas.

- Asegurar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), inocuidad y calidad del producto.

- Capacitar al personal de nuevo ingreso en procesos y normas básicas.
- Detectar necesidades de capacitación y reportarlas a RH.
- Reportar incidencias de personal (faltas, retardos,



rotación).

- Elaborar reportes diarios y semanales de producción e indicadores.

- Coordinar con áreas de calidad, mantenimiento y logística para asegurar la continuidad del proceso.

Verificar el correcto uso de equipos, maquinaria y herramientas.

Requisitos

Escolaridad :Ingeniería Industrial, Ingeniería en Alimentos, o carrera afín.

Experiência : Mínimo 2 años como supervisor o encargado de proceso en industria alimentaria (deseable en nuez, semillas o granos).

Conocimientos técnicos : Manejo y análisis de KPIs de producción

Control de mermas y rendimiento

Procesos de alimentos

BPM, inocuidad y calidad

Elaboración de reportes y bitácoras

Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $14,000.00 - $17,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Manufacturing Supervisor (Las Puentes)
🏢 AGUA NUEVA NUTS
📍 Las Puentes