"Se busca un chef ejecutivo para Club de Golf Santa Anita."

Funciones

- Gestionar la planificación y ejecución de menús diarios.

- Coordinar con proveedores y supervisar la calidad de los ingredientes.

- Seleccionar y monitorear la calidad de los insumos utilizados en cocina.

- Garantizar la captura correcta de los traspasos interdepartamentales.

- Monitorear la limpieza cocina principal y centros de consumo .

- Elaborar y autorizar las requisiciones del departamento.

- Vigilar el cumplimiento de políticas y procedimientos.

- Coordinar al personal a cargo en las actividades.

- Capacitar al equipo de cocina para mantener altos estándares de servicio.

Requisitos

- Experiencia previa como chef ejecutivo en entornos similares.





- Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas y de seguridad alimentaria.

- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y coordinar con múltiples equipos.

Ventajas

- Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo y desafiante.

- Contarás con oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.

- Acceso a eventos exclusivos y una comunidad gastronómica activa.

La oportunidad de liderar el equipo culinario y contribuir al éxito del Club de Golf Santa Anita es única.

Dirección:Guadalajara-Morelia Km 6.5, Campo de Golf Santa Anita Condominio, 45645 Club de Golf Santa Anita, Jal.

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📌 chef ejecutivo (Jalisco)
🏢 Importante empresa
📍 Jalisco