Analista de Laboratorio de MicrobiologíaPara realizar análisis microbiológicos enfocados en patógenos, apoyando en el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos elaborados en planta.Principales actividadesRealizar muestreos y análisis microbiológicos de producto terminado, materia prima, producto en proceso, agua, equipos y ambiente.Ejecutar pruebas para detección y control de patógenos conforme a los procedimientos establecidos.Preparar y verificar medios de cultivo,



reactivos y materiales de laboratorio.Realizar estudios de vida de anaquel.Capturar y dar seguimiento a resultados microbiológicos.Elaborar reportes e indicadores del laboratorio.Realizar inventarios de reactivos y medios de cultivo.Dar seguimiento a desviaciones y participar en acciones de mejora.Cumplir con los programas y estándares de calidad, inocuidad, seguridad e higiene.Participar en actividades relacionadas con HACCP, BPM, SQF, 5S y NMX-EC-17025-IMNC-2017.Personas con conocimientos en:Microbiología y análisis de patógenos.Manejo de material y equipo de laboratorio.Preparación de medios de cultivo y reactivos.Buenas Prácticas de Manufactura.Sistemas de calidad e inocuidad.Manejo y registro de resultados.RequisitosVivir cerca de la Planta San AntonioExperiencia minima 1 año en puestoRolado de turno
#J-18808-Ljbffr

📌 Analista de Laboratorio (Centro)
🏢 Sigma - Révélateur de talents
📍 Centro