Objetivo General

Garantizar la preparación y presentación de bebidas de café y especialidad bajo estándares de calidad, consistencia y servicio, contribuyendo a ofrecer una experiencia excepcional a los huéspedes. Asimismo, será responsable de transmitir sus conocimientos técnicos al equipo de trabajo mediante la capacitación, entrenamiento y seguimiento operativo, asegurando la correcta implementación de recetas, procedimientos y estándares de servicio del área.

Principales funciones y responsabilidades

- Preparar y servir bebidas a base de café, bebidas frías y especialidades, garantizando calidad, presentación y consistencia.
- Operar correctamente máquinas de espresso, molinos y demás equipos de cafetería.
- Dominar técnicas de extracción de espresso, texturización de leche, calibración de molinos y preparación de bebidas.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de la barra y estaciones de trabajo.
- Controlar inventarios, insumos y suministros necesarios para la operación de cafetería.
- Diseñar, organizar e implementar procesos de capacitación para el personal del área de bar y cafetería.
- Capacitar al equipo en técnicas de preparación de bebidas, recetas, manejo de equipos y estándares de calidad.
- Desarrollar materiales de apoyo, guías operativas y recetarios para facilitar el aprendizaje del personal.
- Evaluar los conocimientos y habilidades prácticas de los colaboradores, identificando oportunidades de mejora.




- Dar seguimiento al desempeño del personal capacitado y reforzar los conocimientos adquiridos.
- Estandarizar recetas, porciones, presentación y procedimientos para garantizar uniformidad en el servicio.
- Trabajar en coordinación con la Gerencia de Alimentos y Bebidas para implementar mejoras en la operación y elevar los estándares del servicio.

Perfil y requisitos

- Experiencia comprobable como Barista, preferentemente en hoteles, restaurantes o cafeterías de especialidad.
- Conocimiento en preparación de café, métodos de extracción y bebidas frías y calientes.
- Dominio en operación y mantenimiento básico de máquinas de café y molinos.
- Experiencia o habilidades comprobables en capacitación, entrenamiento y formación de personal.
- Capacidad para organizar e impartir sesiones de capacitación teóricas y prácticas.
- Habilidad para desarrollar procedimientos, recetarios y materiales de entrenamiento.
- Facilidad de palabra, liderazgo operativo y comunicación efectiva.
- Capacidad de organización, seguimiento y evaluación del aprendizaje.
- Actitud de servicio, iniciativa y orientación a resultados.
- Inglés intermedio (indispensable para la comunicación).

Sueldo: $9,451.00 - $15,000.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Opción a contrato fijo
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Barista Trainer (México)
🏢 Hotel casa tortugas
📍 México