En SUMO Buffet Tlalnepantla buscamos una persona responsable, organizada y comprometida para desempeñarse como Sub Chef, apoyando en la supervisión y coordinación de las operaciones de cocina, garantizando la calidad, presentación, sabor e higiene de los alimentos, así como el cumplimiento de los estándares del restaurante.

Funciones principales:
Apoyar al Chef en la supervisión y coordinación del personal de cocina.
Verificar la correcta preparación y presentación de los platillos.
Supervisar que se cumplan las recetas y estándares establecidos por el restaurante.
Organizar y distribuir las actividades del equipo de cocina.
Verificar la calidad, frescura y correcta conservación de los alimentos.
Supervisar el abastecimiento y control de ingredientes e insumos.
Mantener el orden y limpieza de las áreas de trabajo.
Vigilar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Apoyar en la capacitación y orientación del personal de cocina.
Resolver situaciones operativas y apoyar en la continuidad del servicio.

Requisitos:
Experiencia mínima de 1 año como Sub Chef, encargado de cocina o puesto similar.
Mayores de 18 años hasta los 30 años.
Experiencia laboral comprobable.




Conocimientos en preparación y manejo de alimentos.
Experiencia coordinando personal de cocina.
Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
Responsabilidad, iniciativa y trabajo en equipo.
Disponibilidad para rolar turnos.

Horarios:
Turno Apertura: 12:00 p. m. a 8:00 p. m.
Turnos de cierre: 2:00 p. m. a 11:00 p. m. y 3:00 p. m. a 12:00 a. m.

SIGNIFICATIVO:
Los turnos son rolados de acuerdo con las necesidades de operación.
No contamos con horarios fijos.
No contamos con horarios especiales para estudiantes.
Es indispensable tener disponibilidad para rolar los turnos.

Ofrecemos:
Comedor de empleado.
Oportunidad de crecimiento.
Buen ambiente laboral.

CONDICIONES GENERALES
El salario base mensual se divide en dos pagos quincenales, en efectivo y directamente en la sucursal.
Las propinas o comisiones se pagan semanalmente, cada lunes.
Prestaciones: vacaciones y aguinaldo conforme a la ley.

Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado Sueldo: A partir de $9,964.00 al mes

Incentivos
Opción a contrato fijo
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Sub Chef Tlalnepantla De Baz
🏢 Sumo Alitas y Sushi Buffet
📍 Tlalnepantla de Baz