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Somos una empresa 100% mexicana, líder en el sector turístico y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.

Buffetero (a)

Objetivo

Mantener las líneas de alimentos y bebidas de los centros de consumo limpias y abastecidas, garantizando el cumplimiento de los estándares de seguridad y programa inocuidad del Grupo

Funciones
Mantener limpios y completos los montajes y áreas de buffet, mediante la limpieza, desinfección y cumplimiento de los estándares de presentación, para garantizar condiciones adecuadas de servicio.
Verificar la disponibilidad de herramientas y suministros de trabajo, mediante revisiones durante la operación, para asegurar la continuidad de las actividades.
Supervisar el abastecimiento y presentación de los alimentos en buffet, mediante recorridos continuos y comunicación con cocina sobre faltantes y necesidades de resurtido, para mantener la disponibilidad de los platillos.




Verificar la identificación y conservación de los alimentos, mediante la revisión de letreros, cambios en el menú y temperaturas, para garantizar la información y seguridad alimentaria.
Cumplir con las políticas, procedimientos y programas institucionales, mediante la participación en actividades de formación, seguridad, higiene y sostenibilidad, para contribuir al cumplimiento de los objetivos del Grupo

Competencias:
Servicio al cliente,
Montaje y Operación de Restaurantes, Atención y
Manejo de Quejas,
Estándares de Certificaciones de inocuidad (Distintivo H, Cristal)

Requisitos
Bachillerato/Preparatoria
Experiencia 1 año en el puesto
Inglés intermedio
Tarjeta de Salud Vigente
Residencia en Playa del Carmen o disponibilidad de cambio de residencia

Prestaciones y ventajas para colaboradores:
Prestaciones de Ley y Superiores
Fondo de Ahorro
Restaurante de Colaboradores
Transporte
Uniformes
Capacitación continua
Ocasiones de Desarrollo
Bono de Puntualidad y Asistencia

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📌 Buffetero/a Playa Del Carmen
🏢 Experiencias Xcaret
📍 Playa del Carmen