¡Únete a nuestro equipo! Buscamos un competente de la cocina con liderazgo, pasión por la excelencia gastronómica y sólida experiencia en el sector hotelero para dirigir nuestra operación culinaria en el turno matutino.
Requisitos principal
Experiencia: Mínimo 3 años comprobables trabajando en hoteleria (hoteles de cadena o independientes).
Gestión: Experiencia indispensable en manejo y supervisión de personal de cocina.
Horario: Disponibilidad absoluta para cubrir el horario matutino y vespertino (aperturas, desayunos y eventos matutinos).
Estudios: Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o carrera afín.
Funciones principales
Dirigir y coordinar la operación diaria de la cocina durante el turno matutino.
Supervisar al personal a su cargo (cocineros y ayudantes), asignando tareas y asegurando el trabajo en equipo.
Garantizar los estándares de calidad, presentación y sabor en el servicio de desayuno buffet, a la carta y eventos.
Controlar costos, gestión de inventarios y realización de pedidos de materia prima.
Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H o equivalentes).
Ofrecemos
Sueldo competitivo (según experiencia).
Prestaciones de ley.
Excelente ambiente de trabajo.
Oportunidades de crecimiento y crecimiento profesional.
📌 Chef Ejecutivo Mérida
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Mérida
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