2026-11-10

AYUDANTE DE COCINA

Cada miembro de nuestro equipo contribuye a crear experiencias excepcionales. Esta posición es una oportunidad para formar parte de un entorno donde la excelencia, la calidez y el detalle son el sello de nuestra hospitalidad.

Descripción

OBJETIVO

Ayudar en la preparación y servicio de alimentos siguiendo recetas e instrucciones para garantizar la eficiencia en la producción y el servicio, así como la calidad de los alimentos.

FUNCIONES GENERALES

Llegar puntual a su área y reportarse con su líder

Realizar los preparativos antes de la apertura de la cocina

Verificar que sus utensilios se encuentren completos para su servicio y producción y se encuentren en solución desinfectante

Tener conocimiento de los productos disponibles en caso de tener peticiones especiales

Planificar producciones a futuro

Informar a su líder cualquier incidente o información importante que se presente

Realizar la limpieza de las superficies

Realizar las actividades de cierre de turno, dejando su área ordenada y limpia

FUNCIONES ESPECIFICAS

Realizar el correcto lavado de manos

Revisar temperatura y llenar correctamente las bitácoras

Revisar faltantes de línea y rellenar

Revisar que se aplique el sistema PEPS

Mantener correcto stock de las producciones de la línea

Verificar que este completo sus utensilios de trabajo





Tener ordenado y limpio su área de trabajo

Limpiar y desinfectar las verduras para su uso

Reportar al jefe de cocina sobre los pedidos faltantes

Revisar si los insumos para su operación estén completos

Mantener utensilios limpios y desinfectados

Tener todos sus instrumentos de trabajo en perfectas condiciones

Acomodar cámara de refrigeración y congelación

Requerimientos

FORMACIÓN

Educación técnica o superior de gastronomía o afines

Conocimiento de Manejo Higiénico de Alimentos

Conocimiento y dominio de estándares

EXPERIENCIA

1 año en la posición

Manejo de equipo especializado

Control de producciones

REQUISITOS

Bachillerato concluido

Experiencia comprobable

Tarjeta de salud vigente

HABILIDADES

Trabajo en equipo

Organización

Limpieza

Eficiente

Disponibilidad

Actitud positiva

COMPETENCIAS

Comunicación efectiva

Planeación

Visión estratégica

Dinamismo y energía

Honestidad

Eficiencia

Proactividad

Si te inspira trabajar en un lugar donde el detalle importa y el crecimiento profesional es parte de la experiencia, estaremos encantados de conocer tu perfil.

Gracias por contemplar la posibilidad de unirte a Chablé Maroma. En caso de requerir más información puedes enviarnos tus datos al (phone hidden) o a [email protected]

📌 Ayudante De Cocina (Solidaridad)
🏢 Chablé Maroma
📍 Solidaridad