Grupo Andersons busca Gerente General en Polanco V Seccion - Miguel Hidalgo, Ciudad de México

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar la correcta operación y administración del restaurante, asegurando una experiencia excepcional al cliente, el cumplimiento de los estándares Fine Dining y el logro de los objetivos comerciales y financieros

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

- Supervisar la operación general del restaurante y garantizar la calidad del servicio.

- Asegurar el cumplimiento de los estándares de hospitalidad y atención al cliente.

- Administrar los recursos financieros, materiales y humanos de la unidad.

- Supervisar ventas, costos, inventarios, mermas y gastos operativos.

- Dirigir, capacitar y evaluar al personal.

- Promover un ambiente laboral sano, cualificado y colaborativo.

- Atender quejas, solicitudes y clientes VIP.

- Garantizar el cumplimiento de procesos, políticas y estándares de calidad e higiene.

- Dar seguimiento a objetivos, resultados e indicadores de desempeño.





- Mantener comunicación constante con Dirección y áreas administrativas.

COMPETENCIAS DEL PUESTO

- Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.

- Experiencia mínima de 3 años en gerencia de restaurantes, preferentemente Fine Dining.

- Conocimientos en operación restaurantera, costos, inventarios y manejo de personal.

- Liderazgo.

- Comunicación efectiva.

- Organización y planeación.

- Toma de decisiones.

- Resolución de conflictos.

- Trabajo bajo presión

Nivel De Educación Deseada

Superior - titulado

Nivel De Experiencia Deseada

Nivel Gerencial

Función Departamental

Dirección de empresas

Industria

Restaurantes

Habilidades

- LIDERAZGO

- TRABAJO EN EQUIPO

- TRABAJO BAJO PRESION

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📌 Gerente General (Miguel Hidalgo)
🏢 Grupo Anderson'S
📍 Miguel Hidalgo