Grupo Andersons busca Gerente General en Polanco V Seccion - Miguel Hidalgo, Ciudad de México

OBJETIVO DEL PUESTO

Garantizar la correcta operación y administración del restaurante, asegurando una experiencia excepcional al cliente, el cumplimiento de los estándares Fine Dining y el logro de los objetivos comerciales y financieros

FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES

- Supervisar la operación general del restaurante y garantizar la calidad del servicio.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de hospitalidad y atención al cliente.
- Administrar los recursos financieros, materiales y humanos de la unidad.
- Supervisar ventas, costos, inventarios, mermas y gastos operativos.
- Dirigir, capacitar y evaluar al personal.
- Promover un ambiente laboral sano, profesional y cooperativo.
- Atender quejas, solicitudes y clientes VIP.
- Garantizar el cumplimiento de procesos, políticas y estándares de calidad e higiene.
- Dar seguimiento a objetivos, resultados e indicadores de desempeño.




- Mantener comunicación constante con Dirección y áreas administrativas.

COMPETENCIAS DEL PUESTO
- Licenciatura en Administración, Turismo, Gastronomía o afín.
- Experiencia mínima de 3 años en gerencia de restaurantes, preferentemente Fine Dining.
- Conocimientos en operación restaurantera, costos, inventarios y manejo de personal.
- Liderazgo.
- Comunicación efectiva.
- Organización y planeación.
- Toma de decisiones.
- Resolución de conflictos.
- Trabajo bajo presión

Nivel De Educación Deseada Superior - titulado

Nivel De Experiencia Deseada

Nivel Gerencial

Función Departamental

Dirección de empresas

Industria

Restaurantes

Habilidades

- LIDERAZGO
- TRABAJO EN EQUIPO
- TRABAJO BAJO PRESION

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📌 Gerente General (Miguel Hidalgo)
🏢 Grupo Anderson'S
📍 Miguel Hidalgo