Maestro de Pasta Artesanal | Liderazgo Italiano de Lujo (Cafetalito)

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Cafetalito

AVA Resort Cancun busca un Líder Culinario Italiano para dirigir la operación de su restaurante de especialidad en Cancún. Liderarás la creación técnica de pastas, masas y postres, manteniendo autenticidad y calidad en cada plato, mientras gestionas costos e inocuidad alimentaria.
Serás responsable de entrenar y motivar a tu brigada, coordinar el servicio y garantizar estandarización de recetas, higiene y auditorías sanitarias, con enfoque en lujo y servicio excepcional.

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