Ubicación: Santo Domingo, Coyoacán / CDMX (Presencial)
¿Tienes experiencia liderando equipos en carnicería, autoservicio o perecederos y sabes cómo mantener la rentabilidad de una sucursal? En El Mundo de la Carne buscamos a un(a) Encargado(a) de Sucursal enfocado(a) en servicio, orden operativo y control estricto de mermas.
Sueldo semanal: $4,000 a $5,500 MXN netos (definido según experiencia y dominio técnico).
Jornada: 6 días laborables por semana (1 día de descanso rolado).
Pago puntual y estabilidad laboral en empresa cárnica consolidada.
Supervisar la operación diaria de piso de venta, vitrinas y área de corte/despiece.
Liderar al equipo de tablajeros, despachadores y personal de limpieza.
Control riguroso de inventarios, recepción de producto, rotación (PEPS) y minimización de mermas.
Arqueos de caja, cortes de turno, supervisión de cobro y rendición de cuentas.




Asegurar el cumplimiento estricto de estándares de higiene, inocuidad y cadena de frío.
Brindar atención directa y resolución inmediata con clientes de mayoreo y menudeo.
Experiencia comprobable mínima de 2 años como Encargado(a), Subgerente o Jefe de Departamento en carnicerías, rastros, tiendas de autoservicio o abarroteras de alto volumen.
Conocimiento práctico de despiece cárnico, rendimientos y cuidado de cadena de frío.
Habilidad probada en manejo de personal y resolución de conflictos.
Manejo básico/intermedio de sistemas de punto de venta (POS) y terminales de cobro.
Disponibilidad de horario para operar 6 días a la semana.
¿Te interesa la vacante?
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📌 Encargado(a) de Sucursal – Carniceria (Santo Domingo)
🏢 Lamaignere Cargo Mexico SA de
📍 Nezahualcóyotl