ESTAMOS BUSCANDO SUPERVISOR DE SALA

Asegurar una operación ordenada, segura, rentable y centrada en el huésped durante su turno, conduciendo al equipo en piso y garantizando la ejecución integral de la Experiencia Elite desde el alistamiento hasta el cierre. Ejecuta los lineamientos definidos por Dirección de Operaciones y por las gerencias propietarias de los estándares, contribuyendo simultáneamente a la hiperhospitalidad, la eficiencia del gasto y la generación de ingresos. Anticipa horas pico, adapta la atención a distintos perfiles y métodos de acceso, desarrolla al equipo en el momento y resuelve o escala oportunamente cualquier desviación que afecte la experiencia, la continuidad, la seguridad o la rentabilidad.

VENTAJAS

- Sueldo base de $18,000.00 mensuales
- Turno Nocturno
- Vales de alimentos por $720 mensuales
- Prestaciones de ley desde el primer día
- Bono por idioma Japones
- Bono de puntualidad
- Estabilidad laboral
- Ambiente de trabajo profesional

PERFIL QUE BUSCAMOS

Licenciatura concluida o trunca en Turismo, Hotelería, Gastronomía, Administración o afín; se admite formación técnica en hospitalidad con experiencia equivalente comprobable. Mínimo 3 años en servicio al cliente de segmento premium y al menos 1 año conduciendo personal o un turno. Deseable experiencia en operación de alta afluencia y/o 24/7. Inglés B1 mínimo; B2 deseable por la atención a huésped internacional. Japones Avanzado- Conversacional. Hospitalidad, manejo de quejas y recuperación, aforo y filas, A&B;, venta sugestiva, punto de venta/comandas, higiene, seguridad, reportes y protección de datos. Habilidades de liderazgo, organización y comunicación. DaVinci, Orozco, QR, Katharsis/Tableau y sistemas vigentes; ofimática básica.



La capacitación interna podrá cubrir herramientas propietarias. Disponibilidad para rolar turnos de lunes a domingo (1 día de descanso).

ACTIVIDADES PRINCIPALES:

- Recibir la entrega de turno e identificar incidencias abiertas, huéspedes especiales, vuelos demorados, reservaciones, grupos, eventos, faltantes críticos, fallas de sistemas y compromisos pendientes.
- Supervisar y coordinar al personal de servicio durante el turno.
- Garantizar una correcta atención y satisfacción de los clientes.
- Asignar áreas y tareas al equipo de trabajo.
- Verificar la limpieza, montaje y presentación de las diferentes áreas.
- Llevar un control de los ingresos del turno.
- Apoyar en la resolución de quejas, incidencias y situaciones relacionadas con el servicio.
- Dar seguimiento a los tiempos de servicio.
- Reportar al Gerente los indicadores y novedades operativas del turno.
- Brindar atención cordial, profesional y personalizada a los comensales.
- Recibir y atender a los clientes, ofreciendo un servicio de alta calidad.
- Tomar y gestionar órdenes de alimentos y bebidas de manera precisa y oportuna.
- Conocer y recomendar el menú, así como resolver dudas sobre los platillos y bebidas.
- Dar seguimiento a las necesidades de los clientes durante su estancia.
- Coordinarse con cocina, barra y demás integrantes del equipo para garantizar un servicio eficiente.
- Inventarios, Peps, conocimiento en Distintivo HManejo de personal.
- Asignación de tareas, conocimiento en cocina, barra, vinos, licores, cocteles.
- Manejo de equipo de computo, excel, paqueteria de office.

REQUERIMIENTOS

- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
- 3 años de experiencia
- Edad: entre 30 y 45 años
- Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, restaurador

#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de Restaurante / Inglés y Japones - Salas Vip (México)
🏢 The Grand Lounge Elite
📍 México