Panadero(a)“Somos una compañía 100% mexicana, líder en hoteles y parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiencias llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país”. Objetivo y FuncionesElaborar panes, pastas y galletas del área de Panadería conforme a los pedidos establecidos en tiempo y forma cumpliendo con los estándares de presentación, calidad, seguridad e higiene.

Funciones:
Preparar el equipo e insumos necesarios para la producción de pan apegado a los estándares de higiene asegurando contar con los insumos necesarios para su producción.
Preparar los equipos necesarios para la producción, manejándolos y usándolos conforme al procedimiento de seguridad establecidos.
Elaborar mezclas de masa y pastas para elaboración de los diversos panes y hojaldres de acuerdo con las recetas establecidas y apegado a los estándares de calidad, seguridad e higiene.
Elaborar los panes en la forma previamente solicitada,



cuidando los estándares de presentación y calidad, registrar los controles de temperatura de la preparación de alimentos.
Encambrar, resguardar y refrigerar de productos para hornear al posterior día para el turno matutino debidamente resguardados dentro de la cámara de refrigeración para posteriormente hornearse. Competencias “Modelo de Liderazgo de Grupo Xcaret”.
• Entendimiento interpersonal
• Diversidad e inclusión
• Compromiso con la comunidad
• Alineación a la Misión, Visión y ValoresRequisitosEducación mínima Secundaria concluida.
Experiencia ConocimientosDecoración y horneo de pan y postresElaboración de panes con masa madreCertificaciones de inocuidad (Distintivo H, Cristal)Radicar en Playa del Carmen Prestaciones y beneficiosPrestaciones de Ley y SuperioresFondo de AhorroRestaurante de ColaboradoresTransporteUniformesFormación ContinuaOportunidades de DesarrolloBono de Puntualidad y AsistenciaHagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México POXTÚLATE AHORA

📌 Panadero/a (Solidaridad)
🏢 Experiencias Xcaret
📍 Solidaridad