Gerente de Alimentos y Bebidas - Hotel Boutique Nuestro cliente busca un apasionado y experimentado Gerente de Alimentos y Bebidas para liderar las operaciones de F&B; en su exclusivo hotel boutique en Hermosillo. Serás responsable de la excelencia en el servicio de restaurantes, bares, servicio a la habitación y banquetes, asegurando una experiencia culinaria excepcional para nuestros huéspedes. Supervisarás al equipo, gestionarás inventarios, controlarás costos y desarrollarás propuestas innovadoras para deleitar a nuestros clientes. Este puesto es ideal para un profesional con un paladar refinado y una habilidad innata para la gestión, que desea crear experiencias memorables en un entorno de lujo y exclusividad.
Ubicación: Hermosillo, Sonora. Trabajo remoto: Sí.
Responsabilidades Clave Supervisar y dirigir todas las operaciones de Alimentos y Bebidas, incluyendo restaurantes, bares, servicio a la habitación y eventos.
Desarrollar y mantener altos estándares de calidad, presentación y servicio en todas las áreas de F&B.;
Gestionar el inventario de alimentos y bebidas, optimizar costos y asegurar la rentabilidad de cada departamento.
Contratar, capacitar y motivar al personal de F&B;, fomentando un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
Diseñar y actualizar menús en colaboración con el equipo de cocina, asegurando la oferta de productos de calidad y tendencias actuales.
Garantizar el cumplimiento de todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Gestionar el presupuesto de A&B;, controlar costos y optimizar la eficiencia operativa.
Experiencia mínima de 4 años en gestión de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles boutique o de alta gama.
Sólidos conocimientos de gestión de costos, inventarios y presupuestos.




Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Pasión por la gastronomía y un profundo conocimiento de vinos y licores.
Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y a menudo con horarios exigentes.
Título universitario en Hotelería, Administración o campo relacionado es un plus. Requisitos Experiencia mínima de 4 años en gestión de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles boutique o de alta gama.
Sólidos conocimientos de gestión de costos, inventarios y presupuestos.
Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas.
Pasión por la gastronomía y un profundo conocimiento de vinos y licores.
Capacidad para trabajar en un entorno vibrante y a menudo con horarios exigentes.
Título universitario en Hotelería, Administración o campo relacionado es un plus.
Mínimo de 5 años de experiencia progresiva en la gestión de Alimentos y Bebidas, preferiblemente en hoteles de lujo.
Experiencia comprobada en la gestión financiera, presupuestación y control de costos en Alimentos y Bebidas.
Dominio del idioma inglés; nivel avanzado de español.
Conocimiento de las tendencias actuales del sector y la regulación sanitaria.
Capacidad para viajar ocasionalmente a Hermosillo u otras ubicaciones. Beneficios Salario competitivo y bonos por desempeño.
Oportunidades de desarrollo profesional en una cadena hotelera de prestigio.
Descuentos en alojamiento y servicios en la marca.
Seguro de salud y otros beneficios laborales.
Seguro de gastos médicos mayores.
Alojamiento opcional.
Trabajo remoto flexible.
Acceso a capacitaciones avanzadas y herramientas de última generación.
Ambiente de trabajo elegante y un equipo dedicado a la excelencia. #J-18808-Ljbffr

📌 Gerente De Alimentos Y Bebidas (Centro-Norte)
🏢 Aimbridge Latam
📍 Centro-Norte