Coordinar y supervisar al equipo de servicio, garantizando una atención personalizada, elegante y de excelencia, asegurando el cumplimiento de los estándares de hospitalidad y servicio Fine Dining, así como la satisfacción de los comensales.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES
Coordinar y supervisar las actividades del equipo de meseros.
Garantizar el cumplimiento de los protocolos y estándares de servicio Fine Dining.
Verificar el montaje, limpieza y presentación del salón antes de cada servicio.
Asignar estaciones, mesas y responsabilidades al personal.
Supervisar la atención y seguimiento de los comensales durante su estancia.
Atender quejas, solicitudes especiales y clientes VIP.
Asegurar que el personal conozca el menú, ingredientes, bebidas y recomendaciones.
Coordinar la comunicación entre cocina, barra y equipo de servicio.
Capacitar y retroalimentar a los meseros para mejorar su desempeño.
Supervisar la presentación personal, puntualidad y disciplina del equipo.
Reportar incidencias y resultados al gerente de la unidad
COMPETENCIAS:
Liderazgo y manejo de personal.
Comunicación efectiva.
Destacado actitud de servicio.
Organización y atención al detalle.
Resolución de conflictos.
Trabajo bajo presión.
Orientación al cliente.
Trabajo en equipo.
Este empleo viene de Talenteca.com:
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📌 Capitán de Meseros - Miguel Hidalgo (Tultitlán de Mariano Escobedo)
🏢 Grupo Anderson´S
📍 Tultitlán de Mariano Escobedo
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