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Nuestro cliente busca un innovador y experimentado Chef Ejecutivo con capacidad para trabajar de forma remota, que lidere la dirección culinaria y el desarrollo de menús para su cadena de restaurantes. En este rol, serás el cerebro detrás de nuestras ofertas gastronómicas, diseñando platos que deleiten a nuestros comensales y cumplan con nuestros estándares de calidad y sostenibilidad, todo ello gestionado desde la comodidad de tu hogar u oficina. Trabajarás en estrecha colaboración con los equipos de operaciones locales, marketing y adquisiciones para asegurar la coherencia y la excelencia en cada uno de nuestros establecimientos, impulsando la creatividad y la satisfacción del cliente a nivel nacional, dentro de una cultura que valora la audacia culinaria y la eficiencia operativa.

- Diseñar y desarrollar nuevos conceptos de menú, recetas y técnicas culinarias, adaptándolos a las necesidades operativas y de mercado.
- Supervisar la creación de contenido culinario, incluyendo fotografía de platillos y descripciones, para materiales de marketing y plataformas digitales.
- Colaborar con los equipos de compras para asegurar el abastecimiento de ingredientes frescos y de alta calidad, negociando con proveedores fundamental.
- Establecer y mantener estándares rigurosos de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura a nivel global.




- Proporcionar orientación y capacitación culinaria a los chefs y personal de cocina de las diferentes sucursales a través de plataformas virtuales.
- Analizar tendencias gastronómicas y de mercado para asegurar que nuestra oferta se mantenga competitiva y atractiva.
- Certificación culinaria o título universitario en artes culinarias, gastronomía o campo relacionado.
- Mínimo de 8 años de experiencia progresiva en cocina, con al menos 3 años en un rol de liderazgo como Chef Ejecutivo o similar.
- Experiencia demostrada en diseño de menús, control de costos y gestión de inventarios.
- Habilidades excepcionales de comunicación virtual y capacidad para liderar equipos a distancia.
- Dominio de herramientas de colaboración en línea y plataformas de videoconferencia.

Acerca del Puesto

Nuestro cliente busca un innovador y experimentado Chef Ejecutivo con capacidad para trabajar de forma remota, que lidere la dirección culinaria y el desarrollo de menús para su cadena de restaurantes. En este rol, serás el cerebro detrás de nuestras ofertas gastronómicas, diseñando platos que deleiten a nuestros comensales y cumplan con nuestros estándares de calidad y sostenibilidad, todo ello gestionado desde la comodidad de tu hogar u oficina. Trabajarás en estrecha colaboración con los equipos de operaciones locales,



marketing y adquisiciones para asegurar la coherencia y la excelencia en cada uno de nuestros establecimientos, impulsando la creatividad y la satisfacción del cliente a nivel nacional, dentro de una cultura que valora la audacia culinaria y la eficiencia operativa.

Responsabilidades Clave

- Diseñar y desarrollar nuevos conceptos de menú, recetas y técnicas culinarias, adaptándolos a las necesidades operativas y de mercado.
- Supervisar la creación de contenido culinario, incluyendo fotografía de platillos y descripciones, para materiales de marketing y plataformas digitales.
- Colaborar con los equipos de compras para asegurar el abastecimiento de ingredientes frescos y de alta calidad, negociando con proveedores fundamental.
- Establecer y mantener estándares rigurosos de seguridad alimentaria y buenas prácticas de manufactura a nivel global.
- Proporcionar orientación y capacitación culinaria a los chefs y personal de cocina de las diferentes sucursales a través de plataformas virtuales.
- Analizar tendencias gastronómicas y de mercado para asegurar que nuestra oferta se mantenga competitiva y atractiva.

Requisitos

- Certificación culinaria o título universitario en artes culinarias, gastronomía o campo relacionado.
- Mínimo de 8 años de experiencia progresiva en cocina, con al menos 3 años en un rol de liderazgo como Chef Ejecutivo o similar.
- Experiencia demostrada en diseño de menús, control de costos y gestión de inventarios.
- Habilidades excepcionales de comunicación virtual y capacidad para liderar equipos a distancia.
- Dominio de herramientas de colaboración en línea y plataformas de videoconferencia.

📌 Chef Ejecutivo (Torreón)
🏢 Mr Pampas
📍 Torreón