ACERCA DEL ROL En este rol serás responsable de impartir experiencias de aprendizaje teórico-prácticas en el área de Sommellerie, desarrollando en el estudiantado conocimientos y habilidades especializadas en vinos, análisis sensorial, técnicas de cata, maridaje y servicio profesional de bebidas.

Tus principales retos

- Impartir sesiones académicas teórico-prácticas de Sommellerie, alineadas a los programas académicos institucionales.
- Diseñar experiencias de aprendizaje enfocadas en cata, análisis sensorial, maridaje y servicio de vinos.
- Desarrollar conocimientos sobre varietales, regiones vitivinícolas y clasificación de vinos nacionales e internacionales.
- Promover buenas prácticas de conservación, manejo y servicio profesional de vinos.

Perfil que buscamos

Requisitos indispensables:

- Licenciatura en Gastronomía, Turismo, Administración de Empresas Turísticas o carrera afín.
- Formación especializada en vinos y Sommellerie, mediante diplomado, certificación o estudios equivalentes.
- Experiencia competente en el sector gastronómico, hotelero, restaurantero, vinícola o de alimentos y bebidas.
- Conocimientos sólidos en servicio de vinos, técnicas de cata, análisis sensorial, maridaje,



geografía vitivinícola, varietales y clasificación de vinos.

Tu impacto en UNITEC En la UNITEC trabajamos para ofrecer educación de calidad con sentido práctico, accesible y transformadora. Aquí no solo formarás parte de una universidad, sino de un proyecto que impulsa el desarrollo profesional de miles de estudiantes que buscan construir un mejor futuro. Ser parte de UNITEC significa generar impacto tangible: formar personas altamente empleables, con valores, competencias sólidas y un fuerte compromiso con su comunidad.

Diversidad e inclusión En UNITEC, el talento no tiene límites. Nos enorgullece ofrecer igualdad de oportunidades y celebrar la diversidad en todas sus formas. Todas las personas candidatas cualificadas serán consideradas sin distinción de raza, religión, nacionalidad, sexo, estado civil, orientación sexual, discapacidad, edad u otras características legalmente protegidas.

En este centro de trabajo queda prohibida la solicitud de certificados médicos de no embarazo y de VIH como requisito para el ingreso, permanencia o ascenso.

📌 Docente de Gastronomía – Especialista en Vinos (Ciudad López Mateos)
🏢 Universidad Tecnológica de México
📍 Ciudad López Mateos