Propósito del puesto:Coordinar, supervisar y optimizar los procesos de producción del turno asignado (desde la recepción de materias primas hasta el ensacado o despacho a granel). Será el responsable de liderar al personal operativo, garantizar el cumplimiento de las metas de volumen de producción bajo estrictos estándares de seguridad, control de mermas e inocuidad alimentaria, maximizando la eficiencia de las líneas automatizadas de mezclado y extrusión.Responsabilidades y Tareas Principales:1. Control y Cumplimiento de la Producción:• Supervisar y ejecutar el programa diario de producción, asegurando el volumen de toneladas programadas por turno.• Monitorear el correcto funcionamiento de las etapas críticas del proceso: molienda de granos, dosificación de micro-ingredientes, mezclado, acondicionado de vapor, extrusión/peletizado, secado y ensacado.• Coordinar el arranque y cierre de turno, verificando las condiciones óptimas de la maquinaria y limpieza de las líneas antes del cambio de lote para evitar la contaminación cruzada.2. Gestión de Personal y Liderazgo:• Coordinar y distribuir las tareas del personal a cargo en el turno (operadores de tablero, operadores de extrusora, montacarguistas y estibadores).• Monitorear la asistencia, puntualidad, disciplina y el uso correcto del Equipo de Protección Personal (EPP) de su equipo.• Capacitar al personal operativo en los Procedimientos Operativos Estándar (POEs) de la planta.3. Calidad, Inocuidad y Control de Mermas:• Asegurar que el producto cumpla con las especificaciones físicas requeridas (tamaño de pellet/croqueta, densidad, humedad y durabilidad técnica).• Garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) aplicadas a la alimentación animal para evitar contaminaciones biológicas o químicas.• Controlar y registrar de forma estricta el balance de masas del turno para identificar, reportar y mitigar mermas de materia prima o producto terminado.4.



Coordinación con Mantenimiento y Seguridad:• Trabajar en conjunto con el equipo de Ingeniería Electromecánica para coordinar mantenimientos preventivos programados o reportar de inmediato paros de emergencia por fallas en la maquinaria.• Supervisar el orden y limpieza (5S's) de las áreas de proceso, prestando especial atención al control de polvos orgánicos flotantes para mitigar riesgos de explosión.• Asegurar que todo el personal aplique los protocolos de seguridad industrial vigentes en la planta.Requisitos y Perfil Deseado:• Educación: Licenciatura o Ingeniería concluida (Ing. Industrial, Ing. Químico, Ing. en Alimentos, MVZ, Agrónomo o carrera afín).• Experiencia: Mínimo 2 a 3 años como Supervisor de Producción, Operaciones o Turno en plantas de proceso continuo, preferentemente en el sector de alimentos balanceados, moliendas, harineras, sector agroindustrial o de consumo masivo.• Conocimientos técnicos indispensables:• Conocimiento en normativas de inocuidad o calidad aplicadas al sector agroalimentario (HACCP, ISO 9001 o lineamientos de SADER/Senasica).• Manejo de inventarios, rendimientos de producción, cálculo de mermas y balances de materiales.• Uso de paquetería Office (Excel intermedio para reportes de producción)• Competencias clave: Liderazgo firme y empático, toma de decisiones bajo presión, alto sentido de urgencia, enfoque en resultados (KPIs) y orientación al orden y limpieza.Ofrecemos:• Sueldo mensual competitivo: sueldo inical $13,500 brutos. en tres meses se hace incremento a $ 16,800 brutos• Prestaciones de ley y superiores desde el primer día.• Contratación directa y estabilidad laboral en un sector esencial de alta demanda. Turno vespertino*.-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura3 años de experienciaEdad: entre 29 y 45 añosConocimientos: Gestión de equipos, Control de mermas, Ingeniería industrial, Inocuidad alimentaria, Procesos de producción, Producción, Supervisión, Trabajo por objetivosPalabras fundamental: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion

📌 Supervisor producción (Tizimín)
🏢 MyN Distribuidora
📍 Tizimín