- Realizar la toma de muestras de la ruta microbiológica y recolectar las muestras tomadas por personal certificado, de acuerdo a el Procedimiento Estándar de Operación para el monitoreo Microbiológico.
- Analizar estadísticamente el comportamiento de los atributos Microbiológico y Sensorial de insumos y productos terminados.
- Tomar las muestras para estudios especiales (protocolos microbiológicos) de acuerdo al Procedimiento Estándar de Operación de Microbiología; liberar microbiológicamente los mantenimiento mayores (p. ej. pozos, filtros de carbón, columnas decoloradoras y cambio de medios filtrantes).
- Fomentar la cultura de prevención, análisis y mejora de los procesos para el cumplimiento de los estándares de Limpieza, Saneamiento y Evaluación Sensorial.
- Registrar las temperaturas de las incubadoras, refrigeradores y autoclaves, de acuerdo al Procedimiento Estándar de operación de Microbiología por turno.
- Preparar el área de trabajo y materiales, de acuerdo a Procedimiento Estándar de Operación de Microbiología y por evento.
- Inspeccionar los medios de siembra microbiológica de acuerdo a Procedimiento Estándar de Operación de Microbiología.
- Realizar pedido y recepción de los materiales y reactivos de acuerdo a Procedimiento Estándar de Operación de Microbiología, por evento.
- Inspeccionar y certificar que el personal realiza los muestreos microbiológicos, conforme a la frecuencia establecida.
- Sembrar las muestras para el análisis microbiológico, de acuerdo al Procedimiento Estándar de Operación de Microbiología, por evento.
- Preparar soluciones stock para desviaciones, cada que se realice un panel de catado.
Si estás interesado comunícate al: 56 4158 6706 Magdalena Rosas En Coca-Cola, impulsamos un entorno laboral basado en el respeto, la inclusión y la equidad. Todas las personas interesadas en formar parte de nuestro equipo son consideradas bajo criterios objetivos relacionados con su talento, experiencia y capacidades. Nuestro compromiso es ofrecer procesos de selección transparentes y justos, promoviendo la igualdad de oportunidades y el desarrollo profesional en un ambiente donde se valora la diversidad de ideas y perspectivas.
Sueldo: $15,000.00 - $17,000.00 al mes
Beneficios
- Caja de ahorro
- Confiable de vida
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Analista de Microbiología (Lomas de Tecamachalco)
🏢 Coca-Cola FEMSA
📍 Lomas de Tecamachalco
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