TISER HOTEL
Gerente de Alimentos y Bebidas AB Requisitos Licenciatura en Administración Hotelera, Turismo o Administración de Empresas Experiencia mínima de 3 años en puestos gerenciales o de supervisión en Alimentos y Bebidas, preferentemente en hoteles o restaurantes Experiencia en administración y supervisión de restaurantes, bares y banquetes. Control y manejo de costos, presupuestos, inventarios y manejo de mermas. Experiencia en manejo de personal, capacitación y evaluación de equipos de trabajo. Dominio de estándares de calidad, servicio al cliente, higiene e inocuidad alimentaria. Habilidad para analizar indicadores financieros y operativos, y desarrollar estrategias para incrementar ingresos y rentabilidad. Manejo de sistemas de punto de venta y herramientas de control administrativo. Liderazgo, negociación, organización y toma de decisiones. Disponibilidad de horario para atender las necesidades operativas. Actividades Supervisar y coordinar la operación de restaurante, bar y banquetes. Analizar ingresos, gastos, costos y rentabilidad del departamento. Elaborar y controlar el presupuesto anual de Alimentos y Bebidas. Revisar y autorizar costeo de platillos, recetas, menús y paquetes de banquetes.
Coordinar inventarios y autorizar requisiciones, mermas, traspasos y máximos y mínimos. Revisar y autorizar cotizaciones, precios, promociones y cortesías de eventos. Planear y coordinar eventos especiales y servicios de banquetes. Gestionar proveedores y servicios de personal externo. Supervisar la contratación, evaluación, capacitación y desempeño del personal. Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad e higiene. Inspeccionar instalaciones y centros de consumo para garantizar su correcto funcionamiento. Dirigir juntas departamentales y participar en reuniones del Comité Ejecutivo. Ofrecemos Pago quincenal Prestaciones superiores Seguro de vida Seguro de Gastos Médicos Mayores Vales de gasolina Comedor gratuito Incremento salarial a los 3 meses Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Gerente de Alimentos y Bebidas para el sector de Hosteleria Turismo en la empresa Hotelería Tiser de Irapuato. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Jornada completa.
📌 Gerente de Alimentos y Bebidas Sector Hotelero (Irapuato)
🏢 Hotelería Tiser
📍 Irapuato
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