Escolaridad: Carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía
- Disponibilidad para rolar turnos, laborar fines de semanas y días festivos.
- Capacidad para resolver y mantener la velocidad del servicio durante las horas pico.
- Manejo de sistema PEPS y temperaturas de conservación de los alimentos.
- Preferente con especialidad en comida mexicana.
- Conocimiento y manejo de Distintivo H.
- Coordinación del Mise en Place, supervisando la preparación previa.
- Elaborar y sazonar los platillos complejos de la carta siguiendo las recetas de la empresa.
- Cuidar el emplatado, porcionamiento y estética visual de cada platillo.
- Elaborar el conteo de existencias y el llenado de requisiciones de almacén para asegurar el abasto diario.
- Manejo de inventarios.
Sueldo: $13,000.00 - $14,000.00 al mes
Incentivos
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero A (Ciudad de México)
🏢 HOTEL BEST WESTERN SAN PEDRO PUEBLA
📍 Ciudad de México
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