Ingresos mayores a 15000 Base 11,000 + 1000 Bono desempeño + Propinas. Además posibilidad de desbloquear comisión de venta. Buscamos una persona responsable, organizada y con capacidad de liderazgo para coordinar la operación diaria de nuestro restaurante de pizza artesanal y experiencias Gaming.

Buscamos a alguien que pueda hacerse cargo del funcionamiento de restaurante temático compacto, coordinar al equipo, cuidar los recursos y asegurar una buena experiencia para nuestros clientes.

La posición ofrece la posibilidad de crecer progresivamente hacia funciones administrativas y convertirse en responsable de la administración integral del restaurante, de acuerdo con su desempeño.

Funciones principales

- Coordinar y supervisar al personal durante la operación.
- Organizar aperturas, cierres, turnos y actividades diarias.
- Supervisar caja, cortes y control de ventas.
- Controlar inventarios, compras, insumos y proveedores.
- Supervisar preparación de alimentos, recetas, calidad e higiene.
- Operar y participar además de liderar en las actividades de venta, cocina y servicio
- Supervisar limpieza, orden y funcionamiento del establecimiento.
- Dar seguimiento a objetivos de venta, promociones, reservaciones y eventos.
- Elaborar reportes básicos de ventas, inventarios y operación.

Requisitos

- Experiencia como encargado(a), responsable de turno,



supervisor(a) o líder operativo en restaurantes, cafeterías, pizzerías o negocios de alimentos y bebidas.
- Experiencia coordinando personal.
- Conocimientos de caja, cortes, inventarios y compras.
- Capacidad para organizar equipos y resolver problemas y AUTORIDAD
- Conocimientos de operación de cocina y manejo de alimentos.
- Manejo básico de computadora y herramientas administrativas.

Valoramos especialmente experiencia en establecimientos pequeños o medianos. No es indispensable haber trabajado en grandes cadenas ni contar con carrera universitaria en gastronomia.

Buscamos a alguien que no solamente cumpla un turno, sino que se involucre, tome responsabilidad, cuide el negocio y tenga interés en crecer profesionalmente con nosotros.

Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación

- Indicar CODIGO POSTAL y FECHA DE NACIMIENTO ¿Has trabajado como encargado, supervisor o responsable de turno en un restaurante o cafetería?

¿Cuántas personas has coordinado directamente? ¿Tienes experiencia con aperturas, cierres y cortes de caja?

¿Has realizado inventarios, compras y control de insumos?

¿Te interesa crecer hacia la administración integral de un restaurante?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de restaurante (Colonia del Valle)
🏢 Rebanada México
📍 Colonia del Valle