$ 19,000.00 (Mensual) Contrato por tiempo indeterminado Tiempo Completo Objetivo del puesto:

Maximizar la rentabilidad del establecimiento y asegurar los estándares de calidad solicitados de higiene y servicio al cliente, coordinando al equipo y optimizando los recursos disponibles.

Funciones y Responsabilidades
Control de costos, supervisando los presupuestos.
Coordinar las compras y autorizar la adquisición de insumos.
Controles generales, cortes de caja diarios, ventas, inventarios, etc.
Planificar horarios: organizar los turnos de trabajo, descansos y vacaciones del personal.
Reclutar y capacitar: Participar en los procesos de contratación e implementar programas de formación continua en servicio y cocina.
Realizar revisiones periódicas del rendimiento y motivar al equipo para mitigar la rotación de personal.
Supervisar el piso.
Atender incidencias.
Garantizar normativas: Asegurar el cumplimiento estricto de los protocolos de seguridad, salud e higiene alimentaria.

Requerimientos generales

Educación: Licenciatura en Administración de Empresas, Gastronomía,



Hotelería o afín.

Experiencia: 3 a 5 años en puestos de liderazgo dentro del sector.

Conocimientos: Herramientas de oficina (Excel/Drive), sistemas POS y softwares de inventario.

Competencias: Liderazgo asertivo, comunicación efectiva, resiliencia y orientación al cliente.

Condiciones de Trabajo.
Jornada: Tiempo completo con disponibilidad para horario rotativo, trabajar noches, fines de semana y días festivos.

Requerimientos
Educación mínima: Educación superior - Licenciatura
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 55 años
Licencias de conducir: A

Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, administrator, restaurador

Hace 10 horas (actualizada)

Postularme Postulado Avísame con ofertas similares Denunciar empleo Gracias por ayudarnos a mejorar Computrabajo

Nos tomamos muy en responsable tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.

📌 Gerente Administrador Restaurante Taquería Mérida
🏢 ciclo corporativo
📍 Mérida