Objetivo del puesto

Brindar un servicio de alimentos y bebidas cálido, oportuno y de alta calidad a los comensales en sus mesas, cumpliendo con los estándares establecidos por Grupo Presidente y con los lineamientos de higiene, seguridad y calidad del servicio.

Responsabilidades principales

- Realizar la limpieza y montaje de la estación de servicio.

- Preparar el mise en place antes del servicio.

- Atender a los comensales conforme a los estándares de servicio definidos.

- Coordinar con el capitán el manejo del servicio y las incidencias del área.

- Cobrar cuentas y registrar consumos en el sistema Micros.

- Verificar que los alimentos cumplan con los estándares de calidad y reportar cualquier desviación.

- Informar al capitán sobre desperfectos o necesidades en su estación.

- Dar una cordial bienvenida y despedida a los clientes.

- Cumplir con los estándares del Distintivo H y participar en las actividades de seguridad e higiene del hotel.

- Apoyar en acciones de cuidado ambiental y ahorro de energía de acuerdo con los programas vigentes.





Actividades fundamental

- Sentar al cliente únicamente cuando la mesa esté perfectamente montada.

- Tomar nota de la información relevante durante las juntas de pre-servicio, incluyendo grupos y huéspedes VIP.

- Supervisar y corregir el montaje de mesas a su cargo.

- Atender directamente a los comensales asegurando un servicio oportuno y eficiente.

- Anticipar al cliente la información correspondiente a su R.F.C. para efectos de facturación.

- Dar seguimiento a las recomendaciones preventivas y correctivas de seguridad, higiene y medio ambiente.

Conocimientos y experiencia

- Experiencia general en alimentos y bebidas.

- Manejo de sistema Micros.

- Deseable experiencia en hotelería.

Habilidades requeridas

- Facilidad para comunicarse.

- Buena memoria.

- Organización.

- Solución creativa de conflictos.

- Orientación al servicio y atención al detalle.

📌 Mesero Room Service (San Miguel de Cozumel)
🏢 Grupo Presidente
📍 San Miguel de Cozumel