Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos, asegurando el cumplimiento de recetas, procedimientos, tiempos de preparación y estándares de calidad e higiene establecidos por la empresa.
REQUISITOS:
Experiencia mínima de 6 meses en cocina de restaurante.
Conocimientos básicos de preparación de alimentos.
Manejo de cuchillos, utensilios y equipo de cocina.
Conocimientos básicos de cortes, porcionado y preparación de ingredientes.
Disponibilidad para rolar horarios y trabajar fines de semana.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Responsabilidad, puntualidad y trabajo en equipo.
FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES:
Preparar y acondicionar ingredientes para el servicio.
Realizar cortes, porcionado y preparación de alimentos.
Apoyar en la elaboración de platillos siguiendo recetas y procedimientos.
Mantener abastecida y organizada su estación de trabajo.
Cumplir con los tiempos de preparación y entrega de alimentos.
Mantener limpieza y orden en su área durante y al finalizar el turno.
Verificar el correcto almacenamiento y conservación de insumos.
Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Reportar faltantes, mermas o anomalías al responsable de cocina.
Seguir las indicaciones del jefe de cocina y cocinero encargado.
COMPETENCIAS:
Trabajo en equipo.
Organización y limpieza.
Rapidez y sentido de urgencia.
Seguimiento de instrucciones.
Adaptabilidad y disposición para aprender.
Responsabilidad y compromiso.
RELACIÓN DE TRABAJO: Reporta directamente al Jefe de Cocina y colabora con el resto del personal del área.
OFRECEMOS PRESTACIONES DE LEY.
Sueldo: $12,000.00 - $13,000.00 al mes
Ventajas
Estacionamiento de la empresa
Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero B El Retablo
🏢 La Sushería
📍 El Retablo
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