VERIFICADOR DE HIGIENE

Sueldo bruto mensual: $15,585.17

Disponibilidad para rolar turnos: mañana, tarde y noche

Objetivo del puesto

Asegurar que la planta opere bajo condiciones adecuadas de higiene e inocuidad, mediante la inspección y seguimiento de las condiciones sanitarias de áreas, equipos y procesos, así como la correcta aplicación de los procedimientos de limpieza y buenas prácticas de manufactura.

Principales actividades

- Realizar inspecciones diarias de higiene en equipos de proceso, instalaciones y diferentes áreas de la planta.
- Verificar las condiciones de limpieza y sanitización de equipos, utensilios, superficies e instalaciones antes, durante y después de los procesos.
- Inspeccionar las áreas de proceso para identificar posibles fuentes de contaminación y dar seguimiento a las acciones necesarias para prevenirlas.
- Liberar las áreas y equipos cuando cumplan con las condiciones requeridas de higiene e inocuidad.
- Coordinar y/o realizar muestreos de superficies, equipos y áreas para evaluar las condiciones microbiológicas y de higiene.
- Verificar que los resultados de los muestreos cumplan con los parámetros establecidos y dar seguimiento a resultados fuera de especificación.
- Supervisar las actividades de limpieza y desinfección, verificando que se realicen conforme a los procedimientos establecidos.
- Revisar que el personal cumpla con las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y las normas de higiene durante sus actividades.
- Apoyar en la capacitación y sensibilización del personal sobre prácticas de higiene, limpieza, sanitización e inocuidad.
- Registrar y documentar los resultados de las inspecciones, verificaciones y muestreos realizados.
- Dar seguimiento a desviaciones, hallazgos y acciones correctivas,



verificando su cumplimiento y efectividad.
- Verificar el cumplimiento de los procedimientos de limpieza y sanitización, incluyendo concentraciones y condiciones establecidas.
- Realizar análisis de tendencias de los resultados microbiológicos para identificar áreas de posibilidad y prevenir posibles problemas.
- Apoyar en la implementación y seguimiento de mejoras en los programas de higiene e inocuidad.
- Mantener actualizados los registros y documentación relacionados con las actividades de higiene.
- Participar en auditorías internas y apoyar en la atención de auditorías de calidad e inocuidad.
- Informar oportunamente cualquier condición que pueda representar un riesgo para la inocuidad o calidad del producto.

Requisitos

- Licenciatura o carrera técnica en Alimentos, Microbiología, Biología, Química, Agronomía o áreas afines.
- Experiencia deseable en higiene, calidad, microbiología, inocuidad o industria alimentaria.
- Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y procedimientos de limpieza y sanitización.
- Disponibilidad para rolar turnos: mañana, tarde y noche.

Ofrecemos

- Sueldo bruto mensual: $15,585.17
- Seguro social al 100%
- Seguro de vida
- Vales de despensa semanales
- Fondo de ahorro 8%
- Bono de puntualidad y asistencia mensual, calculado con el 16% del sueldo mensual
- Bono nocturno
- Bono semanal de asertividad
- 20 días de aguinaldo
- Servicio de comedor subsidiado
- Servicio médico
- Transporte para Arandas, Atotonilco y San Ignacio.

Sueldo: $15,585.17 al mes

Beneficios

- Ayuda o servicio de transporte
- Caja de ahorro
- Estacionamiento de la empresa
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 VERIFICADOR DE HIGIENE (Arandas)
🏢 Famesa
📍 Arandas