Our client, a highly-rated specialty coffee shop in the vibrant city of Acapulco , is seeking an experienced Barista Maestro y Gestor de Cafetería. This role is perfect for a coffee connoisseur who not only masters the art of coffee preparation but also possesses strong leadership and operational skills. You will be the face of the café, responsible for ensuring an exceptional customer experience, managing daily operations, training staff, and maintaining the highest standards of coffee quality and service. We are looking for someone passionate about specialty coffee, with a deep understanding of brewing techniques, latte art, and exceptional customer service, located in or willing to relocate to Guerrero .

About the Role

Our client, a highly-rated specialty coffee shop in the vibrant city of Acapulco , is seeking an experienced Barista Maestro y Gestor de Cafetería. This role is perfect for a coffee connoisseur who not only masters the art of coffee preparation but also possesses strong leadership and operational skills. You will be the face of the café, responsible for ensuring an exceptional customer experience, managing daily operations, training staff, and maintaining the highest standards of coffee quality and service. We are looking for someone passionate about specialty coffee, with a deep understanding of brewing techniques, latte art, and exceptional customer service, located in or willing to relocate to Guerrero .

Key Responsibilities

- Prepare and serve a wide range of espresso-based drinks, pour-overs, and other coffee beverages to perfection.
- Expertly craft latte art, ensuring aesthetic appeal and quality.
- Manage daily café operations, including opening and closing procedures.
- Train and mentor new baristas on coffee knowledge, brewing techniques, and customer service standards.
- Maintain inventory of coffee beans, milk, and other supplies, placing orders as needed.
- Ensure the cleanliness and organization of the café, including equipment maintenance.
- Engage with customers, providing recommendations and fostering a welcoming atmosphere.
- Handle customer inquiries, feedback, and resolve issues effectively.
- Implement and uphold quality control standards for all beverages and food items.




- Contribute to menu development and suggest new coffee offerings or seasonal specials.

Requirements

- Minimum of 3 years of experience as a Barista in specialty coffee environments.
- Proven expertise in espresso extraction, milk steaming, latte art, and various brewing methods.
- Experience in managing a café or supervising staff is highly preferred.
- Strong knowledge of coffee origins, processing, and flavor profiles.
- Excellent customer service, communication, and interpersonal skills.
- Ability to work flexible hours, including weekends and holidays.
- Passion for coffee culture and continuous learning.
- Responsible, reliable, and able to work independently.
- Basic knowledge of POS systems and inventory management.
- Residing in or willing to relocate to Acapulco .
- Certification from a recognized coffee association is a plus.

Benefits

Our client offers a competitive salary, opportunities for professional development in the specialty coffee industry, a positive and energetic work environment, and the chance to be an integral part of a beloved café in Acapulco . Enjoy free coffee, discounts, and the satisfaction of creating exceptional beverages for discerning customers. This is a fantastic role for a dedicated coffee professional.

About the Role

Buscamos un Barista Maestro y Gestor de Cafetería de Especialidad para liderar una nueva y moderna cafetería en Acapulco . El candidato ideal debe tener una profunda pasión por el café, un conocimiento experto de las técnicas de preparación y un talento para la gestión de operaciones de servicio. Será responsable de asegurar la más alta calidad en cada taza, crear un ambiente acogedor y vibrante, y gestionar eficientemente el personal y los recursos de la cafetería. Buscamos a un profesional dedicado a la excelencia del café y a la satisfacción del cliente.





Key Responsibilities

- Preparar cafés de especialidad de alta calidad, dominando diversas técnicas de extracción y latte art.
- Gestionar las operaciones diarias de la cafetería, asegurando un servicio eficiente y amable.
- Supervisar, capacitar y motivar al equipo de baristas, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
- Mantener los estándares de limpieza e higiene en todas las áreas de la cafetería.
- Gestionar el inventario de café, leche, suministros y otros productos, asegurando la disponibilidad y minimizando el desperdicio.
- Controlar los costos operativos y contribuir a la rentabilidad de la cafetería.
- Desarrollar y mantener un conocimiento profundo de los granos de café, orígenes y perfiles de sabor.
- Interactuar con los clientes, ofreciendo recomendaciones y asegurando una experiencia excepcional.
- Colaborar en la creación de nuevos productos y promociones para atraer y retener clientes.

Requirements

- Experiencia comprobada como Barista Maestro o en un rol de gestión de cafetería de especialidad (mínimo 3 años).
- Certificaciones o formación avanzada en preparación de café de especialidad (SCA u similar).
- Habilidad demostrada en latte art y diversas técnicas de extracción de espresso.
- Conocimiento profundo sobre el origen, procesamiento y tueste del café.
- Experiencia en gestión de inventarios, control de costos y liderazgo de equipos.
- Excelentes habilidades de comunicación, servicio al cliente y atención al detalle.
- Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y a menudo rápido.
- Flexibilidad horaria, incluyendo fines de semana.
- Residencia en Acapulco o disposición para mudarse.

Benefits

Ofrecemos un salario competitivo, oportunidad de crecimiento cualificado y la posibilidad de ser parte fundamental del lanzamiento de una nueva y emocionante cafetería en Acapulco . Acceso a cafés de especialidad de alta calidad y oportunidades de formación continua. Un ambiente de trabajo creativo, dinámico y enfocado en la pasión por el café. Formar parte de un equipo que valora la calidad, la comunidad y la excelencia en el servicio.

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📌 Monitor - Playground/Cafeteria (Acapulco de Juárez)
🏢 Ocotillo Elementary School
📍 Acapulco de Juárez