Tienes experiencia liderando equipos de stewarding y te apasiona mantener los más altos estándares de higiene y orden en la cocina Buscamos una Chief Steward que se una a nuestro equipo de Alimentos y Bebidas y asegure que nuestras áreas, equipo y utensilios estén siempre impecables y listos para operar.
Qué harás

Liderar, capacitar y supervisar al equipo de stewards, asignando turnos, áreas y tareas diarias.
Garantizar la limpieza y desinfección de cocinas, comedores, almacenes, cámaras de refrigeración y áreas de lavado.
Controlar el inventario de equipo operativo loza, cristalería, plaqué y utensilios, realizando conteos periódicos y dando seguimiento a roturas y faltantes.
Administrar el uso y abasto de químicos de limpieza, asegurando su correcta dilución, almacenamiento y manejo seguro.
Asegurar el cumplimiento de la NOM251SSA12009 y los estándares del Distintivo H, así como de las políticas internas de higiene y seguridad.
Coordinar con Mantenimiento la revisión de máquinas lavaloza y demás equipo, y con el proveedor el programa de control de plagas.




Apoyar la operación de banquetes y eventos especiales con el montaje y suministro de equipo.
Elaborar reportes de inventarios, consumos, costos e incidencias del departamento.
Qué buscamos

Experiencia mínima de 2 años como Chief Steward o Assistant Chief Steward en hoteles, resorts o restaurantes de alto volumen.
Conocimiento de normas de higiene y manejo de alimentos NOM251, Distintivo H deseable certificación.
Experiencia en control de inventarios y manejo de químicos.
Manejo básico de Excel.
Inglés básico o intermedio deseable.
Liderazgo, organización, trabajo bajo presión y disponibilidad para rolar turnos, fines de semana y días festivos.
Ofrecemos
Destacado salario mensual Negociable acorde CV
Estabilidad laboral y crecimiento profesional
Bolsa de trabajo México ofrecemos puesto de Chief Steward para el sector de Hosteleria Turismo de Benito Juárez. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo Completo.

📌 Chief Steward (Benito Juárez)
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📍 Benito Juárez