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Principales Actividades
Coordina y supervisa todo lo relacionado con la apariencia del restaurante montaje de mesas, presentación de personal, buffets, menús, etc..
Responsable de mantener los estándares de calidad y servicio del restaurante.
Mantiene una supervisión constante en el servicio.
Revisa con su gerente la ocupación del hotel y clientes vips, así como cupones, precio menú, horario y número de personas.
Decide sobre permisos y cambios de turno del personal a su cargo.
Toma acciones para solucionar quejas de los comensales.
Se asegura de que se cumpla con los estándares del Distintivo H en su área.
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