TABARES COMEDORES

Somos una empresa mexicana, especializada en brindar experiencias en servicios de alimentación, así como la integración de los servicios generales de una empresa, mediante la administración y operación de Comedores Industriales, Cafeterías, Eventos Especiales y Facility Servicies.

Buscamos tu talento como: GERENTE DE PLANTA

Objetivo del puesto

Poner en marcha la planta y después administrar sus recursos humanos y materiales para cumplir el plan de producción con los estándares de calidad, inocuidad, seguridad y servicio. Desde su ingreso es el interlocutor técnico de Tabares con el arquitecto, el proveedor de la maquinaria y los demás proveedores durante la obra, la instalación y el arranque.

Principales responsabilidades

Arranque de la planta (desde el ingreso hasta la puesta en marcha)

- Dar seguimiento técnico a la obra con el arquitecto: layout final, área de proceso, pisos, rampas, agua, drenaje e instalaciones eléctricas, hidráulicas y de aire.
- Coordinar con el proveedor la entrega, el montaje y la conexión de la maquinaria de lavado y corte, y recibirla formalmente.
- Definir y dar seguimiento a la compra de equipo complementario y herramientas de operación.
- Participar en la definición del sistema de frío: túnel de congelación y cámaras.
- Integrar a su equipo con RRHH: selección,



inducción y capacitación con los técnicos del fabricante.

Operación

- Coordinar la correcta ejecución del plan de producción para cumplir los requerimientos de los comedores.
- Monitorear y controlar diariamente la materia prima: recepción, inventario, rendimiento y merma.
- Administrar y supervisar al personal de la planta.
- Asegurar la ejecución de los protocolos de seguridad: trabajo en frío, manejo de cargas, maquinaria y equipo de protección.
- Asegurar con Calidad el cumplimiento de NOM-251 y del sistema HACCP.
- Supervisar la logística de entrega a los comedores con los indicadores de servicio acordados.
- Validar y programar el mantenimiento preventivo y correctivo del equipo fijo y móvil.

Ofrecemos:

- Sueldo Neto mensual de $30,000. a $35,000 con base en experiencia
- Prestaciones de Ley
- Comedor
- Caja de ahorro
- Confiable de vida
- Gastos funerarios
- Servicio de Transporte.

Jornada de un turno, de lunes a sábado; durante la obra, horario según las necesidades del sitio.

Zona de trabajo: Santiago de queretaro

Si está listo para liderar un equipo dedicado y entusiasta, y está dispuesto a desempeñar un papel crucial en el crecimiento y el éxito, te invitamos a postularse para este puesto.

📌 Gerente de planta (Santiago de Querétaro)
🏢 Tabares Comedores
📍 Santiago de Querétaro