Significativo empresa Mexicana solicita Especialista de Calidad

Objetivo del puesto

Coordinar y ejecutar las actividades relacionadas con el Sistema de Gestión de Calidad de la compañía, enfocándose en la preparación para la recertificación ISO 9001:2015, revisión y actualización documental, así como en la implementación de controles de calidad e inocuidad alimentaria para las operaciones de producción de polvos Royal y galletas.

Será responsable de identificar oportunidades de mejora en los procesos e instalaciones, proponiendo adecuaciones físicas y operativas que permitan cumplir con los requisitos de calidad e inocuidad aplicables.

Requisitos:- Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o afín.- 2 a 4 años de experiencia en Calidad dentro de la industria alimenticia.- Conocimientos de ISO 9001:2015 y HACCP.- Deseable experiencia con estándares GFSI.

Principales responsabilidades

Sistema de Gestión de Calidad- Revisar y actualizar la documentación del Sistema de Gestión de Calidad.- Integrar, organizar y validar procedimientos, formatos, registros y evidencias para la recertificación ISO 9001:2015.- Dar seguimiento a auditorías internas,



hallazgos y acciones correctivas.- Identificar desviaciones y proponer acciones de mejora.- Apoyar en la preparación y atención de auditorías externas.

Calidad e Inocuidad Alimentaria- Supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura e higiene en planta.- Aplicar conocimientos de HACCP para identificar riesgos y establecer controles preventivos.- Identificar riesgos de contaminación cruzada entre procesos y líneas de producción.- Proponer mecanismos de separación, aislamiento y control de líneas.- Verificar las condiciones de limpieza, orden y seguridad alimentaria de las áreas productivas.

Mejora de instalaciones y procesos- Realizar diagnósticos de las condiciones físicas de la planta.- Identificar necesidades de adecuación en infraestructura y distribución de áreas.- Proponer mejoras para la separación de procesos, materias primas y producto terminado.- Coordinar con Producción y Mantenimiento la implementación de acciones de mejora.- Dar seguimiento a la implementación de los controles definidos.

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📌 Especialista de Calidad (Jilotepec)
🏢 Hooman
📍 Jilotepec