Dirigir y supervisar las actividades diarias del equipo de cocina.

Garantizar la calidad, presentación y estandarización de los platillos.

Supervisar la preparación de cortes de carne, parrilla y especialidades de cocina argentina.

Elaborar pedidos, requisiciones y programas de abastecimiento.

Administrar inventarios y controlar entradas y salidas de mercancía.

Supervisar rendimientos, porcionamientos, mermas y costos de alimentos.

Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y manejo de alimentos.

Desarrollar, capacitar y evaluar al personal a su cargo.

Coordinarse con el área de servicio y operaciones para garantizar una experiencia satisfactoria al cliente.

Implementar procesos de mejora continua que incrementen la productividad y eficiencia de la cocina.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
5 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 Chef de restaurante Experiencia en cocina Argentina y cortes.. (Miguel Hidalgo)
🏢 Sin nombre
📍 Miguel Hidalgo