Objetivo del puesto

Garantizar la preparación, elaboración y presentación de platillos con un mise en place disponible, cumpliendo con los estándares de calidad, higiene y servicio establecidos por Grupo Presidente.

Responsabilidades principales

- Preparar y presentar los platillos conforme a las recetas, porciones y estándares de la marca.

- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y en condiciones óptimas de operación.

- Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y lineamientos establecidos en el hotel.

- Participar activamente en las actividades vigentes de seguridad, higiene y cuidado del medio ambiente.

- Completar de manera responsable los cursos y capacitaciones asignados por la marca y por los estándares de higiene.

- Reportar oportunamente a su jefe inmediato cualquier situación, incidencia o novedad dentro del área de cocina.

- Verificar y aplicar el procedimiento PEPS en cámaras de conservación y congelación.

- Apoyar en el montaje de platillos para centros de consumo y banquetes.

- Preparar guarniciones y mise en place para los centros de consumo.

- Montar y surtir buffets de acuerdo con los estándares establecidos.

- Dar seguimiento a recomendaciones preventivas y correctivas relacionadas con higiene y operación.

- Participar en las acciones de prevención de riesgos y cuidado del medio ambiente.

- Conocer los productos y servicios del hotel para brindar información básica cuando se requiera.

Requisitos del puesto





- Experiencia previa en cocina, preferentemente en hotelería, restaurantes o banquetes.

- Conocimiento de técnicas básicas de preparación y presentación de alimentos.

- Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.

- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y días festivos, según la operación.

- Actitud de servicio, trabajo en equipo y sentido de responsabilidad.

Competencias deseadas

- Organización y atención al detalle.

- Rapidez y eficiencia en la ejecución.

- Apego a estándares y procedimientos.

- Comunicación efectiva con el equipo de cocina.

- Compromiso con la calidad y la limpieza.

Ofrecemos

- Integrarte a una empresa líder en hospitalidad con presencia nacional.

- Un contexto de trabajo enfocado en la excelencia, el servicio y el desarrollo profesional.

- Oportunidades de aprendizaje y capacitación continua.

Sobre Grupo Presidente

En Grupo Presidente impulsamos experiencias únicas para huéspedes y comensales, con una cultura orientada a la excelencia, la hospitalidad y el trabajo en equipo.

Proceso de postulación

Si cumples con el perfil y deseas formar parte de nuestro equipo, postúlate para conocer más sobre esta oportunidad.
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación secundaria

AÑOS DE EXPERIENCIA:
1 año

JORNADA LABORAL:
Tiempo Completo

📌 Cocinero B Cocinero B. (Benito Juárez)
🏢 Grupo Presidente
📍 Benito Juárez