Analista de Laboratorio de Microbiología

Para realizar análisis microbiológicos enfocados en patógenos, apoyando en el aseguramiento de la calidad e inocuidad de los productos elaborados en planta.

Principales actividades

- Realizar muestreos y análisis microbiológicos de producto terminado, materia prima, producto en proceso, agua, equipos y ambiente.
- Ejecutar pruebas para detección y control de patógenos conforme a los procedimientos establecidos.
- Preparar y verificar medios de cultivo, reactivos y materiales de laboratorio.
- Realizar estudios de vida de anaquel.
- Capturar y dar seguimiento a resultados microbiológicos.
- Elaborar reportes e indicadores del laboratorio.
- Realizar inventarios de reactivos y medios de cultivo.
- Dar seguimiento a desviaciones y participar en acciones de mejora.




- Cumplir con los programas y estándares de calidad, inocuidad, seguridad e higiene.
- Participar en actividades relacionadas con HACCP, BPM, SQF, 5S y NMX-EC-17025-IMNC-2017.

Personas con conocimientos en:

- Microbiología y análisis de patógenos.
- Manejo de material y equipo de laboratorio.
- Preparación de medios de cultivo y reactivos.
- Buenas Prácticas de Manufactura.
- Sistemas de calidad e inocuidad.
- Manejo y registro de resultados.

Requisitos

Vivir cerca de la Planta San Antonio

Experiencia minima 1 año en puesto

Rolado de turno

📌 Analista de Laboratorio (Guadalajara)
🏢 Sigma
📍 Guadalajara