Significativo empresa Mexicana solicita Especialista de Calidad
Objetivo del puesto
Coordinar y ejecutar las actividades relacionadas con el Sistema de Gestión de Calidad de la compañía, enfocándose en la preparación para la recertificación ISO 9001:2015, revisión y actualización documental, así como en la implementación de controles de calidad e inocuidad alimentaria para las operaciones de producción de polvos Royal y galletas.
Será responsable de identificar oportunidades de mejora en los procesos e instalaciones, proponiendo adecuaciones físicas y operativas que permitan cumplir con los requisitos de calidad e inocuidad aplicables.
Requisitos:
- Ingeniería en Alimentos, Química, Industrial o afín.
- 2 a 4 años de experiencia en Calidad dentro de la industria alimenticia.
- Conocimientos de ISO 9001:2015 y HACCP.
- Deseable experiencia con estándares GFSI.
Principales responsabilidades
Sistema de Gestión de Calidad
- Revisar y actualizar la documentación del Sistema de Gestión de Calidad.
- Integrar, organizar y validar procedimientos, formatos, registros y evidencias para la recertificación ISO 9001:2015.
- Dar seguimiento a auditorías internas, hallazgos y acciones correctivas.
- Identificar desviaciones y proponer acciones de mejora.
- Apoyar en la preparación y atención de auditorías externas.
Calidad e Inocuidad Alimentaria
- Supervisar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura e higiene en planta.
- Aplicar conocimientos de HACCP para identificar riesgos y establecer controles preventivos.
- Identificar riesgos de contaminación cruzada entre procesos y líneas de producción.
- Proponer mecanismos de separación, aislamiento y control de líneas.
- Verificar las condiciones de limpieza, orden y seguridad alimentaria de las áreas productivas.
Mejora de instalaciones y procesos
- Realizar diagnósticos de las condiciones físicas de la planta.
- Identificar necesidades de adecuación en infraestructura y distribución de áreas.
- Proponer mejoras para la separación de procesos, materias primas y producto terminado.
- Coordinar con Producción y Mantenimiento la implementación de acciones de mejora.
- Dar seguimiento a la implementación de los controles definidos.
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📌 Especialista de Calidad (Jilotepec de Molina Enríquez)
🏢 Hooman
📍 Jilotepec de Molina Enríquez
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