Capacitador de Operación de Comedores Zona de trabajo: Multi Sitio / Alcaldías: Benito Juarez, Tláhuac, Coyoacán Municipio Naucalpan. ¿Cuentas con experiencia en la operación de comedores, restaurantes o servicios de alimentos y te apasiona compartir tus conocimientos para desarrollar equipos de trabajo? ¡Esta oportunidad es para ti! Buscamos un Capacitador de Operaciones de Comedor responsable de fortalecer las competencias del personal operativo, estandarizar los procesos de preparación y servicio de alimentos, y contribuir a la mejora continua de nuestras unidades. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en operaciones de alimentos, comedores industriales, cafeterías o restaurantes. Contar con DC - 5, instructor avalado por la STPS en temas de la NOM 251, Distintivo H y preparación de alimentos. Carrera técnica, TSU o licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas, Artes Culinarias o áreas afines. Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo seguro de alimentos. Experiencia o habilidad para capacitar al personal y transmitir procedimientos operativos. Conocimientos prácticos en preparación, conservación y manejo de alimentos. Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y manejo de grupos.. Actitud de servicio, empatía, organización y orientación a resultados. Principales actividades Diseñar e impartir capacitaciones teórico-prácticas para el personal operativo.



Brindar inducción y acompañamiento a los colaboradores de nuevo ingreso, facilitando su adaptación a los procesos de trabajo. Desarrollar y fortalecer las habilidades del personal de cocina y servicio de alimentos. Verificar la aplicación de las buenas prácticas de higiene y los procedimientos establecidos. Identificar necesidades de capacitación y áreas de oportunidad en la operación. Dar seguimiento a los resultados de las capacitaciones y al cumplimiento de los estándares operativos. Apoyar en actividades operativas de preparación de alimentos cuando sea necesario. Ofrecemos Sueldo integrado $18,400 mensuales libres. $17,000 más $1,400 en vales de despensa. Prestaciones de ley desde el primer día. Comedor gratuito. Descanso fines de semana. Horario diurno: Lunes a jueves 08:00 a.m. a 06:30 p.m. Viernes 08:00 a.m. a 03:00 p.m. Zona de trabajo: Benito Juarez, Tláhuac, Coyoacán Municipio Naucalpan. ¿Te interesa formar parte de nuestro equipo? Si cuentas con experiencia en operación de alimentos, facilidad para enseñar y motivación para desarrollar al personal, ¡postúlate por este medio!
TIPO DE CONTRATO:
Contrato por tiempo indeterminado

EDUCACIÓN MÍNIMA:
Educación superior - Licenciatura

AÑOS DE EXPERIENCIA:
2 años

JORNADA LABORAL:
Jornada completa

📌 Capacitador de Operación de Comedores $18,400 Lunes a Viernes Multi Sitio. (Naucalpan de Juárez)
🏢 IGSA MEDICAL ADMINISTRACION DE PERSONAL
📍 Naucalpan de Juárez