Garantizar la correcta operación del área de carnes, asegurando la calidad del producto, el control de inventarios, la reducción de mermas y el cumplimiento de los estándares de servicio y limpieza.
Principales responsabilidades
Supervisar la recepción, almacenamiento, corte y exhibición de productos cárnicos.Coordinar y supervisar al personal del área.Controlar inventarios, pedidos, rotación de producto y fechas de caducidad.Reducir y controlar mermas.Garantizar la calidad, frescura y correcta presentación de los productos.Supervisar el cumplimiento de normas de higiene,
limpieza y seguridad.Brindar atención y servicio al cliente.Dar seguimiento a indicadores de ventas y productividad del departamento.
Perfil requerido
Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Carnes, Encargado de Carnicería o posición similar.Experiencia en manejo y cortes de carne de res, cerdo y pollo.Conocimiento en control de inventarios y mermas.Experiencia en manejo y supervisión de personal.Orientación a resultados y servicio al cliente.Disponibilidad de horario.
Lugar de trabajo:Zona Valdepeñas, Zapopan, Jalisco.
Prestaciones:Prestaciones de ley.
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado de Carniceria (Zapopan)
🏢 Importante Empresa Del Sector
📍 Zapopan
Postulate a este anuncio
Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.