Gestionar 100% de la operación del departamento de bares.- Controlar y asegurar cumplimiento del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.- Seguimiento al reporte general de su departamento…- Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.- Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, promociones de su departamento.- Asegurar las pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.- Asegurar el cumplimiento de su check list de Operación.- Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, CRISTAL departamental.
Requisitos- Experiencia comprobable mínima de 1 año.- Ingles Avanzado- Conocimientos de operativa hotelera.
📌 Jefe De Bares Puerto Vallarta
🏢 Meliá Hotels International
📍 Puerto Vallarta
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