El cliente, una distinguida cadena de panaderías y pastelerías, busca un innovador y talentoso Jefe de Repostería para un puesto completamente remoto. Será el principal responsable de la creación y desarrollo de nuevas recetas, la estandarización de procesos y el aseguramiento de la calidad de todos los productos de repostería ofrecidos. Trabajará de cerca con los equipos de desarrollo de producto, marketing y operaciones para lanzar nuevas líneas de productos y mantener la excelencia en la gama existente. Esta posición es ideal para un profesional apasionado por la repostería que desea aplicar su creatividad y experiencia técnica en un contexto de trabajo flexible, influyendo en la oferta dulce de la marca a nivel nacional, promoviendo la innovación constante y la satisfacción del cliente.

- Diseñar y desarrollar recetas innovadoras y deliciosas para una amplia gama de productos de repostería.
- Establecer y mantener altos estándares de calidad, consistencia y presentación para todos los productos horneados.
- Supervisar la implementación y escalado de recetas en diferentes unidades de producción.
- Colaborar con el equipo de marketing para la creación de materiales promocionales y lanzamientos de productos.




- Investigar nuevas tendencias en repostería y técnicas culinarias para mantener la oferta de productos fresca y atractiva.
- Gestionar la documentación técnica y las fichas de producto, asegurando la claridad y precisión de las instrucciones de producción.
- Experiencia probada de al menos 6 años como Pastelero Profesional, Jefe de Repostería o rol similar.
- Sólidos conocimientos en técnicas de repostería, panadería, chocolatería y confitería.
- Capacidad demostrada para crear y estandarizar recetas, así como para realizar ajustes de producción.
- Excelentes habilidades de comunicación y organización para trabajar eficazmente en un entorno remoto.
- Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y buenas prácticas de fabricación.
- Portfolio de trabajos o recetas destacadas, y habilidad para presentarlas y defenderlas creativamente.

- Salario competitivo y paquete de beneficios integral.
- Flexibilidad total de trabajo desde casa y horarios adaptables.
- Oportunidad de dar forma al futuro de la oferta de repostería de una marca reconocida.
- Presupuesto para desarrollo profesional y asistencia a eventos del sector.
- Ambiente de trabajo creativo y colaborativo, centrado en la innovación.

📌 Auxiliar De Repostería (Cancún)
🏢 Aldo'S Gelato
📍 Cancún