Nuestro Cocinero/a garantizará la correcta planeación, preparación, presentación, reposición, supervisión y control del ciclo completo de alimentación, garantizando altos estándares de higiene de acuerdo con los estándares de la marca, asegurando la calidad, inocuidad, eficacia y sobresaliente experiência de los huéspedes.

Principales Responsabilidades :
Planeación y Menú : Diseñar y planificar la producción diaria y semanal de alimentos de acuerdo con la ocupación.
Compras y Gestión de Insumos : Elaboración de listas de insumos y apoyo con el control de compras, asegurando la mejor calidad y manteniéndose en los presupuestos asignados.
Preparación de Alimentos : Elaborar los alimentos para el servicio diario, asegurando el uso eficaz de los insumos de acuerdo con la ocupación. Llevar control de mermas documental.
Supervisión del servicio :Supervisar el montaje,



presentación y temperatura de los alimentos.
Mantenimiento e Higiene : Mantener la cocina, alacena y refrigeradores impecables. Lavar los utensilios y loza utilizados durante el servicio.
Seguridad Alimentaria : Aplicar normas de manejo higiénico (tipo Distintivo H) para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
Atención al Huésped : Explicar los platillos a los comensales y atender solicitudes especiales.

Formación Reglada :
Experiência : Mínimo 2 años en restaurantes, hoteles o como cocinero en servicio tipo buffet.
Habilidades : Autonomía, puntualidad y destacado actitud de servicio.
Plus : Conocimiento de inglés básico (debido al alto flujo de turistas extranjeros).

📌 Cocinero/a Tijuana
🏢 Uliv
📍 Tijuana