Asegurar el correcto manejo de materias primas y productos perecederos mediante el seguimiento a los procesos establecidos, cuidando el rendimiento de cada uno de ellos.
INDICADORES FINANCIEROS
Ventas, Surtido, Merma, Auditorías, inventarios y Atención a clientes
V. COMPETENCIAS DE LIDERAZGO
Agilidad y Transformación Enfoque a Resultados Liderazgo y Gestión