Supervisor de Auditoría OperativaEn Grupo La Parrilla buscamos un(a) Supervisor(a) de Auditoría Operativa con experiencia en restaurantes u hotelería, capacidad analítica, liderazgo y alto sentido de integridad, para coordinar al equipo de auditores y supervisar el cumplimiento de controles operativos y administrativos en nuestras unidades de negocio.Objetivo del puestoPlanear, ejecutar y supervisar las auditorías operativas y administrativas de las distintas sucursales del grupo, asegurando el control de ingresos, inventarios y activos, el cumplimiento de procedimientos internos y el seguimiento oportuno de las acciones correctivas.RequisitosLicenciatura en Contaduría, Finanzas, Administración o carrera afín; titulado(a) o pasante.Experiencia mínima de 2 años en auditoría operativa, auditoría interna o control interno.Experiencia mínima de 2 años en restaurantes u hotelería.Al menos 1 año coordinando personal, preferentemente auditores o analistas.Manejo de Excel intermedio-avanzado: tablas dinámicas, filtros y funciones BUSCARV/BUSCARX.Experiencia en sistemas de punto de venta de restaurantes.Licencia de conducir vigente.Disponibilidad para viajar entre sucursales en Mérida, Progreso y Campeche, así como para realizar auditorías en horarios de alta operación, incluidos fines de semana.Principales responsabilidadesCoordinar, asignar y supervisar las actividades de dos auditores operativos.Elaborar el calendario mensual de auditorías y organizar las rutas de trabajo.Realizar auditorías en campo a las distintas unidades de negocio.Supervisar arqueos de caja, fondos fijos, ingresos diarios y conciliación de formas de pago.Verificar inventarios físicos, rotación de productos, registro de facturas y controles de almacén.Auditar procesos administrativos de Recursos Humanos, Tesorería e ingresos.Revisar cancelaciones, cortesías, descuentos,



comandas y operaciones registradas en los sistemas de punto de venta.Verificar el cumplimiento de procedimientos de higiene, prevención y seguridad.Revisar y validar los informes elaborados por el equipo auditor, asegurando que cuenten con evidencia suficiente y hallazgos claros.Reportar inmediatamente irregularidades críticas, faltantes de efectivo y desviaciones de alto riesgo.Dar seguimiento a los planes de acción con los gerentes de sucursal hasta el cierre de los hallazgos.Elaborar reportes estadísticos semanales e informes mensuales para la Dirección.Identificar riesgos recurrentes y proponer mejoras a los controles y procedimientos internos.Conocimientos técnicosArqueos de caja y conciliación de formas de pago.Inventarios físicos, PEPS/UEPS y control de almacenes.Costeo de recetas y análisis de diferencias de inventario.Control de cancelaciones, descuentos, cortesías y comandas.Procesos administrativos de restaurantes y hotelería.Control documental de cuentas por pagar y cuentas por cobrar.Normas de higiene alimentaria y requisitos básicos de Protección Civil.CompetenciasIntegridad, honestidad y ética cualificado.Liderazgo y capacidad para coordinar equipos.Pensamiento crítico y analítico.Atención al detalle y capacidad de investigación.Organización y manejo de múltiples actividades.Comunicación escrita clara y objetiva.Firmeza, tacto y habilidad para dar seguimiento a los responsables de cada sucursal.OfrecemosSueldos competitivo, acorde con experiencia.Prestaciones de ley.Oportunidad de desarrollo profesional.
-Requerimientos- Educación mínima: Educación superior - Licenciatura2 años de experienciaEdad: entre 28 y 45 añosConocimientos: Arqueos, Auditoria interna, Macros en excel, Microsip, Microsoft office, Peps, Power query, Soft restaurantLicencias de conducir: APalabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, auditor, auditoria, audit, pagador, contralor, accountant, facturista, tesorero, contable#J-*****-Ljbffr

📌 Supervisor (A) De Auditoría Operativa - Contador (Mérida)
🏢 GRUPO LA PARRILLA
📍 Mérida